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Da Cuor di Pizza – La Gaipa ogni giorno mettiamo le mani in pasta con un solo obiettivo: offrire eccellenza, tradizione e innovazione in ogni morso.
Siamo una famiglia di artigiani, tecnici, operatori e creativi che crede nel valore del lavoro ben fatto, nel rispetto delle persone e nell’amore per ciò che facciamo.
Posizioni Aperte
🧀 ADDETTO CASARO CON ESPERIENZA
Professionista specializzato nella lavorazione del latte e nella produzione di formaggi freschi e stagionati. Grazie all’esperienza maturata nel settore lattiero-caseario, è in grado di seguire con precisione ogni fase del processo: dalla selezione delle materie prime alla coagulazione, filatura, salatura e stagionatura. Garantisce standard qualitativi elevati, rispetto delle normative igienico-sanitarie e valorizzazione delle tecniche tradizionali, anche con l’utilizzo di tecnologie moderne. Abile nel lavoro in team e autonomo nella gestione delle attrezzature da caseificio.
🔹 Competenze principali:
• Produzione di mozzarella
• Controllo qualità e tracciabilità del prodotto
• Gestione degli strumenti di mungitura, pastorizzazione e trasformazione
• Conoscenza delle normative HACCP
• Lavorazione manuale e automatizzata
📍 Disponibile per inserimento immediato